À La Table des Producteurs (TDP), notre engagement est clair : vous offrir le meilleur de nos élevages locaux en direct des fermes de notre région. Aujourd’hui, nous vous invitons à pousser les portes de la Ferme Espaounic, également reconnue dans notre terroir sous le nom de Ferme Lafenêtre.

Symbole d’un savoir-faire familial rigoureux et passionné, cette exploitation incarne à merveille les valeurs du circuit court, de la tradition fermière et du respect de l’animal.

Un Savoir-Faire Élevé dans la Pure Tradition du Sud-Ouest

Ancrée au cœur de notre terroir, la Ferme Lafenêtre est spécialisée dans l’élevage et la transformation de volailles traditionnelles et de canards gras.

Ce qui fait la différence et la signature de ce producteur d’exception :

• 🌿 Élevage en plein air : Les volailles grandissent à leur rythme, élevées en plein air sur de vastes parcours verdoyants, garantissant une chair ferme et savoureuse.

• 🌽 Alimentation saine et locale : Une nourriture riche en céréales (principalement du maïs local sans OGM), garante d’une qualité nutritionnelle et gustative irréprochable.

• 🔪 Transformation à la ferme : La maîtrise de la chaîne de production, de l’élevage jusqu’à la préparation artisanale, assure une traçabilité et une fraîcheur absolues.

  Nos produits de la ferme Lafenêtre : Que Retrouver dans vos Magasins TDP ?

  Grâce à notre partenariat direct, retrouvez au rayon boucherie et volaille fermière de vos espaces La Table des Producteurs les spécialités incontournables de la Ferme Lafenêtre (Espaounic) :

  • 🦆 Spécialités de Canard Gras : Magrets frais, aiguillettes, cuisses et foies gras préparés selon les recettes traditionnelles du Sud-Ouest.

  • 🥫 Conserves & Charcuteries Fermières : Confit de canard, rillettes, pâtés et plats cuisinés locaux pour régaler vos convives toute l’année.