À La Table des Producteurs (TDP), notre engagement est clair : vous offrir le meilleur de nos élevages locaux en direct des fermes de notre région. Aujourd’hui, nous vous invitons à pousser les portes de la Ferme Espaounic, également reconnue dans notre terroir sous le nom de Ferme Lafenêtre.

Symbole d’un savoir-faire familial rigoureux et passionné, cette exploitation incarne à merveille les valeurs du circuit court, de la tradition fermière et du respect de l’animal.

Un Savoir-Faire Élevé dans la Pure Tradition du Sud-Ouest

Ancrée au cœur de notre terroir, la Ferme Espaounic / Lafenêtre est spécialisée dans l’élevage et la transformation de volailles traditionnelles et de canards gras.

Ce qui fait la différence et la signature de ce producteur d’exception :

• 🌿 Élevage en plein air : Les volailles grandissent à leur rythme, élevées en plein air sur de vastes parcours verdoyants, garantissant une chair ferme et savoureuse.

• 🌽 Alimentation saine et locale : Une nourriture riche en céréales (principalement du maïs local sans OGM), garante d’une qualité nutritionnelle et gustative irréprochable.

• 🔪 Transformation à la ferme : La maîtrise de la chaîne de production, de l’élevage jusqu’à la préparation artisanale, assure une traçabilité et une fraîcheur absolues.

  Nos Rayons à la Ferme Espaounic : Que Retrouver dans vos Magasins TDP ?

  Grâce à notre partenariat direct, retrouvez au rayon boucherie et volaille fermière de vos espaces La Table des Producteurs les spécialités incontournables de la Ferme Lafenêtre (Espaounic) :

  • 🦆 Spécialités de Canard Gras : Magrets frais, aiguillettes, cuisses et foies gras préparés selon les recettes traditionnelles du Sud-Ouest.

  • 🥫 Conserves & Charcuteries Fermières : Confit de canard, rillettes, pâtés et plats cuisinés locaux pour régaler vos convives toute l’année.