La clé des champs

3 givrés : Jean-Louis, Laurent et Delphine se croisent et se retrouvent chaque jour à la ferme, selon les tâches de chacun​.

L’aventure a commencé dans les années 2000 quand des éleveurs décident de se regrouper en association. En 2011, ils entreprennent de produire des glaces à la ferme à Casteide-Candau, au pied du château de Morlanne en plein Béarn.

Fabriquées à partir du lait bio de leurs vaches, transformées sur place selon une recette qui leur confère une texture onctueuse, lisse et crémeuse, les glaces de ces producteurs sont associées à des ingrédients de qualité produits par leurs amis et voisins agriculteurs.

Des sorbets complètent la gamme qu’ils proposent. Tout ceci est bien sûr sans colorant ni conservateur !