La Ferme du Ciron, pisciculture
Créée en 1987, la Ferme du Ciron possède 2000 m² de bassins alimentés par les eaux claires du Ciron dans le Lot-et-Garonne.
Les truites sont élevées avec le plus grand soin, dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux. Un barrage muni d’une passe à poisson (pour permettre aux poissons sauvages de remonter en amont) permet de prélever le débit nécessaire à l’alimentation en eau des bassins d’élevage. En sortie de pisciculture, l’eau est filtrée avant de retourner dans la rivière.
La Ferme du Ciron, c’est aussi un atelier de transformation situé sur le site même. Elle propose poissons frais, truite fumée, cuisinée, conserves en bocaux, œufs de truite en bocal…
