Laurent Bossert

Laurent Bossert a repris l’exploitation de son père sur les hauteurs du Frêche, dans les Landes.

Il y cultive la pomme sur 12 hectares depuis 1989. Il produit aussi des céréales et des noisettes.

Arboriculteur éco-responsable, il produit en respectant l’environnement, en limitant les traitements. Il a dédié quelques parcelles à l’agriculture biologique.

Golden, chantecler, fuji, goldrush, pitchounette ou encore granny-smith, les pommes sont cueillies à maturité optimale pour conserver leurs qualités gustatives.  La récolte est ainsi réalisée en plusieurs passages, à la main pour une meilleure appréciation et une meilleure préservation.